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1. August 2025

Passion Fruit
Marzipanpraline gefüllt mit exotischem Fruchtgelee (1 Rahmen ca. 36 x 27 cm)

Zarter Mürbeteig, cremige Vanille, eine tolle Frangipanmasse und frische Beeren – was für tolle Tartelettes! Übrigens: Die Tartelettes-Schalen lassen sich super vorbacken und dann im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

By Deborah Peitzner
Rezept
Fruchtgelee, Marzipan, Passion Fruit, Praline
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11. Mai 2023

White Caramel Lakritz – Pralinen mit Lakritz Caramel Ganache

Pralinen mit Lakritz Caramel Ganache? In Schweden schon ein Dauerbrenner. Und bei uns ganz stark im Kommen.

By Björn Tapper
Rezept
Caramel, Ganache, Lakritz, liquorice, Praline, white caramel
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White Caramel Delights
11. Mai 2023

White Caramel Delights – Pralinen mit Caramel Ganache und Fruchtfüllung

Ein Pralinen-Rezept mit der weißen Schokolade mit Caramel: White Caramel Delights. Die Caramel Ganache wird dabei mit etwas Orangenlikör verfeinert.

By Björn Tapper
Rezept
Caramel, Cointreau, Ganache, Praline, white caramel
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Genuss

Marzipanrohmassen und Nougatmassen, Schokoladenkuvertüren sowie Mandel- und Haselnusspräparate.