Gleichmäßige Mandelsplitter ohne abgebrochene Spitzen, große gehobelte Haselnuss-und Mandelscheiben mit wenig Bruch, handverlesene halbierte Mandeln zum Dekorieren – unsere Präparate sind von höchster Qualität, was unsere Kunden immer wieder bestätigen. Kalibrierte Mandeln und Haselnusskerne ausgewählter Provenienzen sind die Rohstoffe, die wir für unsere Präparate verwenden. Für die Produktion kommen nur Kerne dieser Provenienzen in definierten Größen (z.B. kalifornische Mandeln „Nonpareil“ oder Haselnusskerne von der Schwarzmeerküste mit einer Größe von 13–15 mm) in Frage.

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Unsere besonders dünnen Hobelscheiben der Mandeln (0,45 mm) sind nicht nur optisch von bester Qualität, sondern bieten auch eine hohe Ausbeute beim Belegen von Süß-und Backwaren. Des Weiteren kommt durch die große Oberfläche der intensive Mandelgeschmack besser zur Geltung.