{"id":7340,"date":"2021-03-15T15:45:25","date_gmt":"2021-03-15T14:45:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lubeca-marzipan.de\/lassociation-pour-la-protection-du-massepain-de-luebeck\/"},"modified":"2023-08-20T20:57:54","modified_gmt":"2023-08-20T18:57:54","slug":"lassociation-pour-la-protection-du-massepain-de-luebeck","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lubeca-marzipan.de\/fr\/lassociation-pour-la-protection-du-massepain-de-luebeck\/","title":{"rendered":"L\u2019Association"},"content":{"rendered":"

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L\u2019Association pour la protection du <\/p>\n \t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tmassepain de L\u00fcbeck\t\t\t<\/h2>\n\t\t
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La d\u00e9signation \u00ab P\u00e2te d\u2019amande L\u00fcbeckoise \u00bb est une indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e (IGP) inscrite au registre de l\u2019UE (IGP) et est soumise \u00e0 des exigences particuli\u00e8res en mati\u00e8re de qualit\u00e9 et de fabrication.<\/p>\n

Soci\u00e9t\u00e9s actuellement membres de la \u00ab Verein zum Schutz des Herkunftsgew\u00e4hrzeichens
\nL\u00fcbecker Marzipan e.V. \u00bb :<\/p>\n

\ua78f Erasmi & Carstens GmbH & Co. KG
\n\ua78f J.G. Niederegger GmbH & Co. KG
\n\ua78f L\u00fcbecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”30px”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Le 14 ao\u00fbt 1974, huit fabricants de p\u00e2te d\u2019amandes de L\u00fcbeck fond\u00e8rent l\u2019association \u00ab Verein zum Schutz des Herkunftsgew\u00e4hrzeichens L\u00fcbecker Marzipan e. V. \u00bb.<\/p>\n

La surveillance et la protection de la marque d\u2019origine \u00ab Massepain de L\u00fcbeck \u00bb sur le territoire national et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger sont les objectifs de l\u2019association. Concernant la d\u00e9signation \u00ab Massepain de L\u00fcbeck \u00bb, les L\u00fcbeckois avaient non seulement d\u00e9fini une r\u00e9gion (L\u00fcbeck et les communes limitrophes de Bad Schwartau et Stockelsdorf), mais aussi des r\u00e8gles de qualit\u00e9.<\/p>\n

D\u2019autres fabricants en Allemagne ont consid\u00e9r\u00e9 la d\u00e9signation \u00ab Massepain de L\u00fcbeck \u00bb comme un terme g\u00e9n\u00e9rique et l\u2019ont employ\u00e9e \u00e9galement pour leurs produits, suscitant la col\u00e8re des fabricants r\u00e9sidant \u00e0 L\u00fcbeck. Dans le cadre d\u2019une proc\u00e9dure, l\u2019association obtint apr\u00e8s-coup que le terme soit prot\u00e9g\u00e9 exclusivement pour les fabricants de L\u00fcbeck, surtout parce qu\u2019un sondage d\u2019opinion avait fait appara\u00eetre que le consommateur attendait tr\u00e8s clairement des produits avec la d\u00e9signation \u00ab Massepain de L\u00fcbeck \u00bb qu\u2019ils soient fabriqu\u00e9s aussi \u00e0 L\u00fcbeck.<\/p>\n

Le 26 novembre 1982, le tribunal se pronon\u00e7a en faveur des fabricants L\u00fcbeckois. Depuis ce jour, seuls les fabricants domicili\u00e9s \u00e0 L\u00fcbeck et dans les communes environnantes, et uniquement ceux qui se soumettent aux directives qualitatives rigoureuses de l\u2019expression \u00ab Massepain de L\u00fcbeck \u00bb, sont autoris\u00e9s \u00e0 user de cette d\u00e9signation pour leurs produits.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”30px”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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